【スペシャルティコーヒー】【フェアトレード】
近年世界でも最高峰の珈琲生産地として知名度が上がっているパナマのボケテ地区。バルー火山からの火山灰の影響を強く受けた土壌からかもし出されるしっかりとしたボディ、絶妙な酸味・甘味のバランスを楽しんで頂ける珈琲です。
【スマスマスタッフ評論(*^-^*)】
当店では焙煎を中煎りにして飲んでみました。とても飲みやすいといったのが正直な感想で、強烈な個性はないのですが苦味の後に程よい酸味と甘味が喉の奥で感じてくるバランスの良い珈琲です(#^.^#)
おススメの焙煎は浅煎りなので、香りも楽しめる珈琲ですね!!
【酸味 中 甘味 中】
☆おススメ焙煎度・・・浅煎り
[生産地]パナマ 最西部、ボケテ地区、バル火山東麓
[標高]１３５０ｍ～１８００ｍ
[品種]カツアイ
[土壌]火山灰性
[精製]フルウォッシュ、天日、機械乾燥併用、
乾燥後、６０日の熟成期間
＊珈琲豆は、発送日の前日に焙煎致します。
