【スペシャルティコーヒー】【フェアトレード】

あまり市場に出回らないスペシャルティコーヒー。その名も【アフリカンムーン ジャッカル】月の光に包まれたかのような甘い香り。焙煎度を深めようと程よいボディ、複雑な酸味と風味に変化します。ジャッカルは他のロットと比べしっかりとしたフレーバーでワイルドな風味となっています。

【スマスマスタッフ評論(*^-^*)】
ジャッカルの名前に挽かれて購入!!当店では、深煎りにして早速飲んでみなしたが、深いずっしりとした感じの珈琲でした。思わず、月に向かって『うまーい』と吠えたくなるような(笑)複雑な酸味・風味は焙煎を中煎りか浅煎りにすると、強く感じられると思いますよ。
いやはや、アフリカを感じる1杯でした(⌒∇⌒)

【酸味 中  苦味  中】
☆おススメ焙煎度・・・深煎り

[生産地]ウガンダ西部ルウェンゾリ山東麓カセセ市近郊キシンガ
[品種]ニアサランド、ブギス
[生産高度]1200m~2200m
[精製方法]手摘み、水槽でチェリーを選別、上床乾燥/乾燥機乾燥

*珈琲豆は、発送日の前日に焙煎致します。