【スペシャルティコーヒー】【フェアトレード】
ワイニーナチュラルとは、完熟チェリーのみを天日にさらし、時間をかけてじっくりと乾燥・精製する方法。果肉をつけたまま乾燥させるので、フレーバーがもっとも出やすく、また醗酵した香りがコーヒー豆に移るため、薇のような、赤ワインの香りがします。

【スマスマスタッフ評論(*^-^*)】
とても香り高い珈琲なので、本来なら浅煎りなのですが、深煎りのすきな私は、カフェで提供した時は中煎りにしました(*^-^*)
それでもとても華やかな香りがして、酸味は感じることなく美味しく頂きました。目の前にカリブ海が広がって見えましたよーWW

【酸味　多　　香り　中】
☆おススメ焙煎度・・・浅煎り・中煎り

[地域]ドミニカ中部　ハラバコア
[生産者]アルフレド・ディアス
[農園］アルフレド・ディアス農園
[生産高度]14８0ｍ
[品種]カトゥーラ
[精選]ワイニー・ナチュラル
[乾燥]天日乾燥

＊発送時の珈琲豆の袋はブレスパック平袋になります。
＊珈琲豆は、発送日の前日に焙煎致します。