暑い日が続いてますね!!当店の自家焙煎珈琲を使った
【おうちで簡単アイスコーヒーの入れ方】
良かったら参考にどうぞ(*^-^*)
① 材料の準備
★ 自分の好みの珈琲豆焙煎深煎り・・・20ｇ(細挽き)
★ お湯(80℃～９０℃)・・・180ｇ
★ 氷(サーバーの中に入れておく)・・・120ｇ
② 氷の入ったサーバーにドリッパーをおき、フィルターをセットして珈琲豆を入れて
豆が平になるようにドリッパーをふります。
➂ お湯180ｇを３回に分けて注ぎます。
１回目 60ｇ(３０秒～４５秒蒸らす) ＊２回目 60ｇ ３回目60ｇ
よく使われるのが【マンデリンG１】の深煎り(苦味、コクあり)ですが、
スッキリとした口当たりの良い【東ティモール】の深煎り
にしてみても、一味違ったスッキリとしたアイスコーヒーができます。
そこは自分流でアレンジありです!!(*^-^*)
