【スペシャルティコーヒー】【フェアトレード】
ホンジュラスコーヒーの取り扱いの際に頭痛の種 となっていた欠点豆や夾雑物の多さ、不安定な水分値による 品質の劣化などを防ぐため、 プロジェクト・ゼロというスロー ガンで、収穫から輸出精製に至るすべてのプロセスにおいて欠点の発生を防ぐ仕組みを作り、ホンジュラス・コーヒーの本来の持ち味を損ねないようにお届けすることに成功しました。
口当たり優しくスッキリとして飲みやすいのでモーニングコーヒーにオススメ！

【スマスマスタッフ評論(*^-^*)】
プロジェクトZEROというだけあって、欠品豆はほぼゼロ！！
ホンジュラスのスタッフの皆さんの努力の結晶だと感激です。
当店では中煎りで提供しましたが、朝の珈琲に合うしっかりとした味で目が覚めます(*^-^*)アイスコーヒーでは深煎りにしてますが、こちらも中煎りで十分かと思いました。

【酸味　中　　　　苦味　　中】
☆おススメ焙煎度・・・中煎り

[生産地域]ホンジュラス中西部コマヤグア県ブエノスアイレス村
[生産者]ブエノスアイレス村の小規模農家
[品種]カチモール　lhcafe９０　レンピラ
[生産高度]1400m～1700ｍ
[精製]ウォッシュド　伝統的水洗行程
[乾燥]100％天然乾燥
[規格]SHGファンシークラス

＊発送時の珈琲豆の袋はブレスパック平袋になります。
＊珈琲豆は、発送日の前日に焙煎致します。